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レンジでコンポタ炒り豆腐

ページID：119703 更新日：2024年5月10日更新 印刷ページ表示

レンジでコンポタ炒り豆腐

材料（2人分）

チキンナゲット 70グラム（4個）
木綿豆腐 150グラム（3連パックの1丁程度）
コーンポタージュ（粉） 5グラム（小さじ2）
水 30cc（大さじ2）
ホールコーン 30グラム（大さじ約2.5）
ターメリック 少々
こしょう 少々

栄養成分（1人分）

エネルギー　　145キロカロリー
たんぱく質　　10.9グラム
食塩相当量　　1.1グラム

作り方

  1. レンジ対応容器にチキンナゲットを入れ、スプーンかフォークで細かくする。
  2. 豆腐を入れて大きく崩し、豆腐部分にポタージュ粉と水をかけて、ふたをしてレンジで加熱する。
    （加熱時間の目安：600ワットで1分30秒。上下を返して1分）
    ※あとで混ぜる工程があるので、豆腐の崩し具合は大きくて良い。
  3. ホールコーン、ターメリック、こしょうを加えて、豆腐を切るように混ぜる。
    ※基本の炒り豆腐に比べて柔らかめ。とろみをつけるように仕上げる。ターメリックを使うことで黄色に着色され、コーンスープの雰囲気が増します。

この料理について

  • 例えると「食べるポタージュ」。お湯で溶いて飲むよりも、たんぱく質が摂れます。
  • チキンナゲットの柔らかい食感が豆腐と調和します。
  • ロールパンにはさむ・食パンにのせてチーズをかけて焼くなど、パンに合います。
    レンジでコンポタ炒り豆腐入りのロールパン
  • うすいえんどう豆をゆでで混ぜると、彩りが良くなり食感に変化がつきます。

関連動画

以下リンクから本レシピを動画でもご紹介しています。ぜひご覧ください。

10分クッキング動画