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手のひらサイズのミルフィーユステーキ

ページID：132396 更新日：2024年9月20日更新 印刷ページ表示

手のひらサイズのミルフィーユステーキ

材料（1人分）

豚こま肉 100グラム
まいたけ 20グラム（肉の20％）
塩 少々
こしょう 少々
油 2グラム（小さじ2分の1）

栄養成分（1人分）

エネルギー　　223キロカロリー
たんぱく質　　18.7グラム
食塩相当量　　0.7グラム

作り方

  1. まいたけを細かくほぐす。
  2. 手のひらサイズに肉を重ねる。途中、まいたけを挟む。
  3. 薄く塩こしょうをする。
  4. フライパンに油をしき、中火で両面を焼き、火を通す。火の通りが悪い場合は、ふたをして蒸し焼きにする。

この料理について

  • 「厚切り肉は固くて食べられない」という人も、これならきっと大丈夫です。
  • きのこと肉の旨味が重なり、美味しさがアップします。