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ミンチキン（プレーン）

ページID：146247 更新日：2025年4月18日更新 印刷ページ表示

ミンチキン（プレーン）の完成イメージ

材料（作りやすい分量）

鶏ひき肉 200グラム
塩 1グラム（小さじ6分の1）
砂糖 1グラム（小さじ3分の1）
パン粉（乾燥） 20グラム
水 20グラム

栄養成分（100グラムあたり）

エネルギー　　175キロカロリー
たんぱく質　　13.3グラム
食塩相当量　　0.6グラム

作り方

  1. ひき肉、塩、砂糖を合わせてこね、パン粉、水を加える。
  2. 約1.5センチの厚さに平たくのばし、全体が白っぽくなるまで加熱する。
    【電子レンジの場合】600ワットで3分から3分30秒
    【湯せんの場合】加熱調理対応のビニール袋に入れて12分（極弱火）

この料理について

  • お肉の切り身と違ってお箸で切ることができます。
  • 手軽さなら電子レンジ、仕上がりの良さなら湯せんがおすすめです。
  • この生地にレモンを混ぜると、さわやかな味わいで減塩にもなります。
    目安量：肉200グラムに対しレモン10グラムを刻んだもの（皮含む）