レンジで簡単きんぴらごぼう

83キロカロリー・塩分0.8グラム・カリウム236ミリグラム

材料（2人分）

ごぼう・・・・・・・1/2本(80グラム)

にんじん・・・・・・1/2本(60グラム)

ごま油・・・・・・・大さじ1/2(6グラム)

(A)濃口しょうゆ・・大さじ1/2(9グラム)

(A)酒・・・・・・・大さじ1/2(7.5グラム)

(A)みりん・・・・・大さじ1/2(9グラム)

(A)砂糖・・・・・・小さじ1(3グラム)

白ごま・・・・・・・お好みで

作り方

1.ごぼうはよく洗って土を落とし、包丁の裏で皮を軽くこそぎ取り、細切りにして水にさらす。にんじんは皮をむき、細切りにする。

2.ボウルに水気を切ったごぼう、にんじん、Aを入れてよく混ぜ合わせる。

3.ラップをして600ワットのレンジで3分加熱する。取り出して全体をよく混ぜ、ラップはせずに600ワットで1分30秒加熱する。​

4.ごま油を加えて混ぜる。お好みで白ごまをちらす。

 

※ごぼうとにんじんの大きさをそろえると、ムラなく加熱でき、おいしくできます！