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時短・減塩！　3つのTカレー

ページID：005729 更新日：2023年4月1日更新 印刷ページ表示

3つのTカレー

材料　2人分

A

玉ねぎ　2分の1個（約100グラム）
ツナ缶の汁（油が入っているもの）　小1缶分

B

しょうが（すりおろし　チューブでも可）　小さじ1
トマト缶（ホールでもカットでも可）　100グラム
豆乳（無調整でも調整でも可）　100から150グラム
ツナ缶の中身　小1缶分（約70グラム）
固形カレールウ　1皿分（約20グラム）
こしょう　少々

ご飯　150から200グラム×2人分

作り方

  1. フライパンにAの材料を入れて火にかける。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
  2. Bの材料を順に加える。カレールウが溶けたら火を止める。
  3. お皿にご飯を盛り、2をかける。

※写真では、ゆで卵・ピーマン・パプリカをのせています。
　その他、カレーを煮ている途中に冷凍素材（いんげん・ブロッコリー・枝豆など）を加えても良いです。

この料理について

  • 3つのTとは、ツナ・トマト・豆乳の頭文字です。
  • 切るのは玉ねぎだけ。ポイントは、玉ねぎをしっかり炒めること。それさえできれば煮込まないほうが美味しい時短料理で、忙しいときにおすすめです！長時間煮ると煮詰まって固くなるので注意。カレーの固さは豆乳の量で調節してください。
  • 豆乳・トマトのうまみでカレールウの量が通常の半分で済み、減塩ができます。
  • こしょうで辛味をつけていますが、カレー粉があれば一層風味が出ます。
  • 調整豆乳を使うと、無調整豆乳に比べてまろやかに仕上がります。